
1. 不銹鋼,包括常見的304不銹鋼,通常不建議放入微波爐加熱。微波爐通過微波使食物中的水分子振動產生熱量,而不銹鋼等金屬會反射微波,導致微波無法穿透食物,加熱效果差,甚至可能損壞微波爐內部元件。
2. 更嚴重的是金屬在微波爐中容易產生電火花或電弧。這是因為金屬表面會重新分布電荷,形成電勢差,尤其在邊緣或尖銳部位更易引發火花,嚴重時可能導致微波爐內部起火或爆炸,危及人身安全。
3. 不銹鋼導熱性強,加熱時容器表面溫度迅速升高,容易燙傷使用者。若容器為封閉結構,內部壓力積聚還可能引發容器變形或爆炸風險。
4. 為了安全和加熱效果,建議使用微波爐專用的玻璃、陶瓷或耐熱塑料容器。雖然市面上有極少數經過特殊處理的“微波爐專用不銹鋼”產品,但普通不銹鋼餐具,包括304不銹鋼,均不適合微波爐加熱。






