鮮百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鮮百合小炒食用，其中鮮百合梨汁的做法是先將百合洗凈，梨洗凈去皮切塊，鍋內水燒開后放入百合和梨煮25～30分鐘，最后放入少量枸杞和桂花就可以出鍋飲用。

鮮百合的吃法有很多，可以和西芹制作成西芹百合，也可以和鄉里制作成百合梨汁，或者是和黑木耳、胡蘿卜、萵筍等食材制作成鮮百合小炒。

百合剝好去除黑色部分后，將其清洗干凈備用，之后將西芹切好并焯水一下。鍋內放油燒熱后，放入西芹、百合炒至片刻，再調入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。

百合洗凈后，梨洗凈去皮切塊，之后往鍋內倒水大火燒開，再放入百合、梨肉小火煮25～30分鐘，最后放入適量枸杞和桂花點綴就可以出鍋。