黃龍核桃為地理標志保護產品、地理標志證明商標，是陜西省延安市黃龍縣的特產。

當地獨天得厚的地理環境是適宜核桃生長發育的最佳優生區域，所產的黃龍核桃種質純正，果型飽滿，個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口，香味濃郁，倍受消費者喜愛。

特點："黃龍核桃"種質純正，果型飽滿，個大皮薄、仁飽色淺、脆甜可口，香味濃郁，取仁方便、無蟲癍、病癍。且堅果脂肪含量68.2%,含糖量15%,不飽和脂肪酸92.5%,比其它產區平均高出5.2%、3%和2.9%，且富含19種氨基酸以及多種維生素、鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。

黃龍核桃是無公害純天然綠色食品，現已通過國家有機食品認證。

產地介紹：黃龍縣地處黃土高原與關中平原結合部，區域面積2752平方公里，平均海拔1100米，屬溫帶大陸性半濕潤季風氣候，年降水量602.7毫米，無霜期平均158天，是國內核桃優生區域，是我國北部地區核桃生產條件最優越、良種栽植面積最大、產量效益最好的縣份，是渭北地區唯一被國家林業局授予"中國核桃之鄉"稱號和我國北部地區唯一被國家質檢總局批準為"國家矮化核桃標準化示范區"的縣份。