秋冬季節一定要吃柿子，可以補充鐵元素和維生素，對身體非常好。不過柿子里面含有鞣酸，我們在吃的時候要注意和一些食物分開來吃，比如其他的水果，比如高蛋白質的海鮮，奶制品等等，以免導致消化不良哦。那么柿子可以和香蕉一起吃嗎?

　　柿子和香蕉能一起吃嗎

香蕉和柿子都非常有營養，一起吃不會中毒，但不建議一起吃。 一是因為柿子和香蕉是寒性食物，香蕉也有通便作用，如果它們一起食用，可能會引起腹瀉和腹痛等不適。 其次，柿子和香蕉一起吃，柿子中所含的鞣酸會與香蕉混合，不易溶解。 還會引起脹氣，影響消化吸收。

　　柿子和香蕉放一起能催熟嗎

可以催熟。香蕉中含有大量的乙烯，乙烯對果實有催熟作用。 乙烯是一種氣體激素，可以擴散到空氣中，所以成熟的香蕉可以催熟水果。 當果實中乙烯含量增加時，合成的生長素可被植物體內的酶或外界光照分解，促進有機質轉化，加速成熟。 香蕉可以催熟獼猴桃、柿子、蘋果和未成熟的香蕉。

　　新鮮柿子怎么催熟

1. 將新鮮的柿子洗凈，充分瀝干水分，將米放入米缸中，用米將柿子完全蓋住，將袋子系緊，蓋上米缸蓋，一般放置5天左右變軟，建議3 最好每天看一次。

　　2. 準備幾個熟梨、熟蘋果或香蕉、青柿子或黃柿子，然后將它們密封在紙箱中。將它們放置大約五六天。柿子會變成紅色，非常甜，成熟的果實會釋放更多的乙烯。 .

　　3、剛買來的柿子洗凈晾干，用40度以上的白酒均勻擦拭表面，然后放入塑料袋內嚴密隔絕空氣。一般1天就會變軟，大概需要2-3天。食用。

　　4、摘下綠色或黃色的柿子，放在陽光充足的地方。曬干的柿子會皺巴巴的、發紅的，果肉已經被陽光暴曬了，糖也被暴露了咬一口。會很甜。但是這種方法會特別慢。